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In previsione del prossimo fine settimana, per il quale è previsto bel tempo, Postribù e Animaeacqua propongono per domenica 16 giugno 2013 la camminata lungo il Sentiero degli Eremi, precedentemente annullata a causa del maltempo.

26 maggio 2013 - Trekking delle Tre Cascate

Ore 10,00 – appuntamento Loc. Capricchia Sacro Cuore – Amatrice (RI)

L’itinerario ci consentirà di scoprire le cascate delle Barche, immerse nello scenario spettacolare del Parco Nazionale dei Monti della Laga: paesaggio unico dell’Appennino Centrale per dolcezza della morfologia, varietà di specie vegetali e ricchezza d’acque. Visita guidata e pranzo ci attendono poi a “Casale Nibbi”, Azienda agricola Biologica di Amatrice in occasione della rinomata festa annuale.

Difficoltà: E (itinerario escursionistico) – piccoli guadi – Sviluppo del percorso: andata e ritorno
Dislivello: 100 m ca. – Tempo di percorrenza: 2 h incluse le soste

Ore 13,00 – Casale Nibbi: pranzo e visita guidata

Quota di partecipazione: escursione + pranzo: € 12,00 – Sotto i 12 anni gratuita

LA PRENOTAZIONE E’ OBBLIGATORIA. Per consentire a Casale Nibbi di conoscere il numero di partecipanti al pranzo vi chiediamo di confermarci entro giovedì 23 maggio.

Raccomandiamo adeguata scorta d’acqua e merenda al sacco.

Info e prenotazione: Barbara tel 349 0910728 – Elisa tel 347 1279187

mail: post.tribu@gmail.com – animaeacqua@libero.it

Per chi non ha mezzo di trasporto o preferisce partire insieme direttamente da Rieti, può specificarlo al momento della prenotazione.

Elisa

• 3,5 dl di latte
• 1,5 dl di panna fresca
• 120 g di zucchero
• 3 tuorli
• 4 cucchiai di pasta 100% nocciole

Procedimento di pastorizzazione:

• in una casseruola sbattere i tuorli con lo zucchero fino a far gonfiare il composto;
• portare il latte ad ebollizione, togliere dal fuoco e aggiungervi la pasta di nocciole;
• incorporare quindi il latte al composto di uova e zucchero versandolo a filo;
• mettere la casseruola su fiamma dolcissima a portarla alla temperatura di 80 gradi;
• unire la panna.

Procedimento di maturazione e mantecazione:

• far raffreddare più velocemente possibile la crema ottenuta facendola riposare al freddo per un paio d’ore.
• Versare quindi la crema nella gelatiera.
• Una volta pronto (per i tempi seguite le istruzioni della vostra macchina, anche qualche minuto in più) versare il gelato ottenuto nel contenitore e metterlo nel congelatore a rassodare.

3 tuorli d’uovo, 150 g di zucchero, 4 cucchiai di pasta 100% nocciole, 1/2 litro di panna fresca.
Montare i tuorli con le fruste fino ad ottenere un composto spumoso. Preparare uno sciroppo con 50 g diacqua e 150g di zucchero e versarlo, caldo, sui tuorli continuando a montare. Spegnere le fruste e aggiungere delicatamente la pasta di nocciole. Incorporare, sempre con delicatezza, la panna montata a neve. Versare il composto nello stampo e tenere nel frezeer per 4 ore.

Nell’imminenza della stagione estiva, per chi senta l’irresistibile desiderio di gelati e semifreddi autoprodotti, stiamo avviando l’acquisto di pasta 100% nocciole.

Azienda: Cooperativa Produttori dei Colli Cimini e Sabatini – Capranica (VT). La cooperativa coltiva e lavora esclusivamente nocciole della qualità tonda gentile romana, frutto tipico della Tuscia: http://www.coopernocciole.it/la-nocciola/la-tonda-gentile-romana

Saluti a tutti
Barbara

Sarà una giornata utile – di taglio sia teorico sia pratico – sia ai semplici appassionati sia a coloro che vogliono iniziare ad immaginare di lanciarsi in questa meravigliosa attività.

Per chi lo desidererà sarà poi possibile proseguire nelle settimane successive l’attività di formazione con il supporto di Roberto.

E’ necessario, per questioni organizzative, comunicare le adesioni entro giovedì 4 aprile all’email ferrariresini@tiscali.it e in copia a cuzzocreapaola@gmail.com oppure chiamare direttamente Roberto ai numeri 0746/338251 e 333/3511243.

Per il pranzo ci organizzeremo portando ognuno qualcosa da condividere.

Ecco una simpatica ricetta di Roberto per realizzare un ottimo APEritivo.

Qui il link dei prodotti:
http://www.quetzalmodica.it/index.php/shop
Gli ordini si effettuano tramite email a gas.tribu@gmail.com
La spedizione sarà effettuata dopo pasqua.

Dopo una lunga ricerca siamo riusciti a contattare i fornitori delle “arance degne” che tanto ci erano piaciute nel 2010.

Tra 15 giorni saranno mature le arance della varietà Valencia Late. Possono ordinarle i soci del Gastribù ma anche i non soci, a prezzi equi.

L’Azienda Agricola

Azienda Villa Casale Modica (agriturismo e azienda agricola a conduzione familiare), con 15 anni di certificazione biologica.

Arance Valencia Late (tardiva)

Arance bionde, molto dolci e succose, perfette per le spremute, ma anche per la tavola. Maturano a fine marzo e in luogo fresco possono essere conservate a lungo (i siciliani le conservano fino a luglio).

Per ordinare con il gas

Questo sarà l’ultimo ordine di arance, perciò è allargato a chiunque si voglia aggregare (amici, parenti).
Non è necessario quindi essere soci, ma sicuramente la tessera al Gastribù vi garantisce uno sconto maggiore nonché la possibilità di effettuare anche tutti gli altri acquisti collettivi durante l’anno!

Ricordiamo, per chi volesse invece tesserarsi, che si può fare alla consegna. La tessera Gastribù è di 10 euro l’anno e permette di partecipare liberamente a tutti gli altri ordini del gas.

Per informazioni e prenotazioni inviate una mail a gas.tribu@gmail.com

Le arance saranno spedite fresche appena dopo pasqua, i primi giorni di aprile.

Indicatemi quante casse intendete prenotare, indicandomi NOME COGNOME (di chi ordina e verrà a prendersi la merce), e NUMERO DI TELEFONO.

Referente: Giorgia 3487641366